Moin,

mir hat jemand erzählt man müsse frisch abgefüllten Cremehonig nach dem Abfüllen für 1 -2 Tage bei niedrigen Temperaturen reifen lassen? Was hat es mit dem Reifen von Cremehonig auf sich und warum macht man das?

Gruß Johny

Hallo,

ich produziere jedes Jahr eine kleinere Menge Cremehonig, da den meine Kinder sehr gerne haben. Leider habe ich das Problem, dass ich den Cremehonig nicht schön sauber ins Glas bekomme und manchmal mit dem Löffel nachhelfen muss.

Gibt es diesbezüglich irgendeinen Trick, wie ich das Cremehonig-Problem mit einfachen Mitteln lösen kann? Ich freue mich auf eure Antworten!

Gruß

Anita