Moin,

mir hat jemand erzählt man müsse frisch abgefüllten Cremehonig nach dem Abfüllen für 1 -2 Tage bei niedrigen Temperaturen reifen lassen? Was hat es mit dem Reifen von Cremehonig auf sich und warum macht man das?

Gruß Johny

Grüß euch,

wie oft lasst ihr denn euren Honig untersuchen? Höchstwahrscheinlich mindestens 1 mal im Jahr für das Qualitätsprogramm.

Mich würde interessieren ob ihr es nur da macht oder jeweils bei Frühjahrstracht und dann Sommertracht.

Die Honiguntersuchung ist ja nicht so teuer. Bzw wenn ihr Sortenhonig herstellt lasst ihr diese auch jeweils untersuchen?

Freue mich auf eure Antworten.

Bees bald, Kurt

Hi alle,

welchen Honig mögen die Bienen- bzw. Honigfreunde hier denn am liebsten. Mein Lieblings-Honig ist und bleibt der gute alte Waldhonig. Cremehonig wird von mir eher stiefmütterlich behandelt.

Wie schaut es bei euch aus? Blütenhonig oder Waldhonig oder gar ein spezieller Sortenhonig?

lg,Conny

Grüß euch,

wie vermarktet ihr euren Honig? Ich habe leider keine Zeit für Bauernmärkte und Verkaufe meinen Honig daher ab Haus und in einem Selbstbedienungsladen - das läuft allerdings mal mehr, mal weniger gut.Habt ihr diesbezüglich vielleicht Tipps wie ich meinen Honig an den Mann/ die Frau bringen kann?

Bees bald, Kurt

Hat jemand Erfahrungen mit Honig als Langzeittherapie gegen Heuschnupfen. Im Honig sind ja Pollen von den Pflanzen aus der Umgebung enthalten. Der Körper kann sich daran angeblich gewöhnen und reagiert nicht mehr so heftig auf Pollen.

Hat das jemand probiert?

lg, Felix

Servus Imker-Kollegen,

wie schaut euer Honigpreis aus? Ich verkaufe das 500g-Honigglas um 5 Euro. Niedriger würde ich nicht gehen. Wie handhabt ihr das?

Gruß, Thomas

Hallo hier ist Bernd!

Bei meiner letztjährigen Japanreise habe ich den bislang besten Honig probiert den ich je gegessen habe, und jetzt frage ich mich ob es beim Geschmack eher auf die Art der Honigbiene ankommt, oder eher auf die in der Region beheimateten Pflanzen die die Bienen besuchen.

Wäre nett wenn mich jemand aufklären könnte.

Ich finde ja beides klasse. Ein gemischter Frühjahrshonig hat schon einen meiner Meinung nach unglaublichen, intensiven Geschmack.

Genauso kann aber Sortenhonig aufgrund seines spezifischen Geschmacks sehr gut sein.

Raps ist zwar meiner Meinung nach nicht so gut, er macht aber die Masse.

Außerdem schmecken die meisten Meiner Kunden sowieso keinen Unterschied.

Wie siehts bei euch aus?

LG

Nico

Hallo zusammen,

wir wollen dieses Jahr Sonnenblumenhonig ernten und suchen daher einen Bauern, der in der Umgebung Fürstenwalde/Storkow/Erkner Felder mit dieser tollen Pflanze bestellt.

Vllt.kennt jemand jemanden und könnte uns Kontakt verschaffen.

Geplant sind ca. 3-5 Völker. Gesundheitszeugnis ist vorhanden.

Es wäre schön einen Engen Kontakt mit dem Bauern zu haben, um bei Behandlung des Feldes mit Schutzmitteln die Bienen vorher einzusperren, damit sie keinen Schaden nehmen.

Liebe Grüße

Habe gerade in einer Dokumentation gesehen, dass in Deutschland das Jakobskreuzkraut große Probleme bei der Imkerei macht. Geht teilweise soweit, dass der Honig entsorgt werden muss weil die Bienen diese giftige Pflanze angeflogen sind und den Honig damit verunreinigt haben. Bei Messungen waren bis zu 130 fache Überschreitung der zugelassenen Menge an giftigen Stoffen aus dem Jakobskreuzkraut im Honig - das ist schon ziemlich krass!

Wie kann ich verhindern dass mir beim Imkern das selbe mit dem Honig und Jakobskraut passiert? Woher weiß ich ob in meiner Gegend Jakobskreuzkraut wächst und wenn ja, bedeutet dass das Ende meines Imker-seins und Honigproduktion? Ich kann ja nicht losgehen und das Jakobskreuzkraut überall wo ich sie sehe ausreißen...

Hier auch der Link zum Film: Wie gesund ist Honig wirklich