Wer betreibt eine Kleinstimkerei?

Wir haben letztes Jahr mit einem Stock begonnen und sind mit einem Ableger in den Winter gegangen - schaut gut aus. Da wir sowieso biologisch begonnen haben, haben wir uns auch Bio-zertifzieren lassen. Den ersten Honig vom letzten Jahr konnten wir sehr gut verkaufen und werden auch heuer aufstocken - zumindest auf maximal 6 Völker. Unser Ziel ist es auch mit dem Ertrag vom Honig neue Bienenbehausungen zu bauen und in Richtung wesensgemäße Bienenhaltung zu gehen und auch Unterkünfte für Wildbienen und andere Insekten zu schaffen. Daher finde ich dies Plattform auch super interessant in Richtung Patenschaften, da dann auch für Kleinstimker*innen mit Naturschutzambitionen Möglichkeiten geboten werden. Wir wollen klein bleiben, da wir als Neu-Direktvermarkter*innen in Österreich hauptsächlich unseren Überschuss verkaufen wollen, auch bei anderen Produkten. Wie schaut das bei anderen Klein- und Kleinstimker*innen hier aus?