Grüß euch!
Kurz zu mir ich bin die Caro und komme aus Österreich, genauer gesagt der Steiermark. Seit einigen Jahren begeistert mich die Demeter-Landwirtschaft und ich versuche möglichst Demeter-Produkte zu kaufen, soweit es mein Studenten-Budget zulässt.
Was ich allerdings noch nirgends gefunden habe ist Demeter-Honig. Ist die Herstellung von Demeter-Honig so schwierig? Beim Nachlesen hat sich mir zudem die Frage gestellt wie man den Honig eigentlich erntet wenn kein Absperrgitter vorhanden ist - befinden sich dann nicht auch eventuell Brutzellen auf den Honigwaben? Gibt es hier Demeter-Imker?
Liebe Grüße aus der Steiermark und vielen Dank im voraus!
Caro
Ja es gibt einige Voraussetzungen.Den Honigraum von Brut frei zu halten geht nur, wenn in der Beute ausreichend Platz ist. Und falls mal Brut im Honigraum ist, bleibt nichts über, außer die Wabe im Volk zu lassen.
LG
Nico
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