Süßes für den Winter
Aug 2023
Im Monat August stehen wichtige Aufgaben an, um die Bienenstöcke auf den kommenden Winter vorzubereiten. Nach der Honigernte ist es essenziell, die Bienen mit Zuckerteig und/oder Sirup zu füttern, um sicherzustellen, dass sie genug Nahrung für die kälteren Monate haben. Diese Fütterung ist entscheidend, da die Bienen im August oft bereits weniger natürliche Nektarquellen finden.
Zum Einfüttern verwende ich den Adam-Fütterer, ein äußerst praktischer Holzaufsatz, der exakt die Größe der Beute hat, und mit einem Futteraufstieg für die Bienen ausgestattet ist.
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Aug 2022
EASYBANK HONIG 2022
Der im Juli geschleuderte Honig (ca. 45 Kilogramm) wurde im August in kleine 130 Gramm Gläser abgefüllt und etikettiert. Es ist immer faszinierend zu sehen wie viel Honig die Bienen in einem Jahr sammeln. 2,5-3 Gramm Honig produziert eine Biene in ihrem Leben. Das bedeutet ca. 50-60 Bienen sind notwendig um die Menge an Honig für ein 130 Gramm Glas Honig zu sammeln. Mit diesem Wissen genießt und schätzt man jeden Tropfen Honig besonders.
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Jul 2022
ENTDECKELN UND SCHLEUDERN
Die einzelnen Honigwaben werden vor dem Schleudervorgang noch entdeckelt, daher die dünne obere Wachsschicht entfernt. Hier gibt es verschiedene Methoden - ich mache das mit Hilfe einer Entdeckelungsgabel.
Der aus der Schleuder fließende Honig wird durch ein Sieb grob gefiltert - so können unter anderem Wachsstücke oder kleine Verunreinigungen vom Honig entfernt werden. Nach ein paar Tagen Klärzeit kann der Honig schließlich abgefüllt werden.
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