Neues Jahr, Neues Glück

Das Wachs ist ein essenzieller Bestandteil eines jeden Bienenvolkes. Daraus entstehen die bekannten, sechseckigen Vertiefungen, in denen die Bienen Nektar oder Pollen einlagern. Die Königin nutzt die gleichen Kammern, um ihre Eier abzulegen, woraus wieder neue Bienen entstehen. Ich habe neulich eine Biene gesehen, welche ganz frische Wachs „ausschwitzt“. Das Foto habe ich euch angehängt. Die Arbeiterinnen haben Wachsdrüsen und können es so produzieren. Das frische Wachs ist noch komplett weiß und wird erst durch die Zugabe von Pollenöl zu der charakteristischen gelben Masse.

Es ist endlich soweit, die erste Honigernte in 2023 steht an. Der Honig wird geerntet wenn der Wassergehalt mindestens unter 20% liegt. Das ist wichtig, damit er mikrobiologisch stabil ist - d.h. das er nicht gärig wird oder schimmelt. Die Bienen mögen es natürlich gar nicht, wenn man ihnen den Wintervorrat klaut. Daher kann meine die sogenannte "Bienenflucht" nutzen. Das ist eine Art Einbahnstrasse damit die Bienen aus den Honigraum raus gehen können, aber nicht mehr zurück gelangen. Somit kann ich als Imkerin den Honigraum fast Bienenfrei abnehmen. Nach der Honigernte wird der leere Honigraum wieder aufgesetzt und die Bienen können weiteren Nektar einlagern. Meistens wird im Juli nochmal geerntet. Da dann andere Pflanzen blühen wird der Honig auch anders schmecken und ausschauen.