ERNTE FRÜHTRACHTHONIG
Von meinen bereits vorhandenen Bienenvölkern konnte ich nun schon den Frühtrachthonig ernten.
Bei dem "Hektar Nektar" Volk handelt es sich um einen Ableger, also ein kleines noch junges Bienenvolk. Aus diesem werde ich erst im nächsten Jahr Honig ernten können.
Gestern Abend hatte ich nun bereits die Bienenfluchten eingelegt. Dadurch können die Bienen nur aus dem Honigraum raus aber nicht mehr hinein. Dies hat den Vorteil das heute Vormittag kaum noch Bienen in den Honigräumen waren. Das Ernten ist so für Imker und auch die Bienen deutlich stressfreier, bedeutet aber eine zusätzliche Fahrt zu jedem Bienenstand.
Angekommen im gereinigten Schleuderraum ging es dann auch schon mit dem entdeckeln und schleudern los. Bei mir läuft der Honig aus der Schleuder durch ein Doppelsieb und danach noch durch ein ganz feines Spitzsieb. So werden auch die kleinsten Wachsteilchen oder sonstige Fremdpartikel sicher entfernt.
Allerdings reicht ein Doppelsieb hier bei weitem nicht aus da sich dieses doch relativ flott zusetzt und gereinigt werden muss. Zum Glück brachte die Post heute rechzeitig mein zweites Sieb.
Interessant ist auch das von jedem Stand und teilweise auch von jedem Volk der Honig anders aussieht, riecht und natürlich schmeckt. Von sehr hell und mild bis eher dunkel und malzig war sie Bandbreite sehr groß. Die Ladies scheinen sehr unterschiedliche Trachtpflanzen angeflogen zu haben.
Zusammen mit dem Anteil von letzter Woche sind insgesamt rund 190 Kilo Honig zusammen gekommen. Im Vergleich zu den 0,00 Kilo vom letzten Jahr ist dies ein wahnsinniger Kontrast.
Nun braucht der Honig aber noch einige Arbeitsschritte bevor er ins Glas kommt und verkauft werden kann. Dies wird sicher noch einige Wochen dauern.