Projekt 2028

OXYMEL - Medizin aus Essig und Honig

Jan 2023

Heute möchte ich Euch gerne eines meiner Lieblingsbücher zur Apitherapie vorstellen. Es heisst “Das Grosse Buch vom OXYMEL”, geschrieben von Gabriela Nedoma.

Es enthält sehr viele wertvolle Rezepte, die man aus Honig in Verbindung mit Essig herstellen kann. Vor allem die Apigut Heilsalbe sowie das Golden Honey Oxymel (ein ayurvedisches Naturantibiotikum) gehören zu meinen absoluten Lieblingsrezepten.

Schon vor Jahrtausenden belebte Oxymel als Heilsirup, Medizin, Tonikum und Lebenselixier die Gesundheit unserer Vorfahren. Ärzte und Heiler wie Hildegard von Bingen behandelten Krankheiten wie Fieber, Husten, Entzündungen, Infektionen oder Wunden mit dem kraftvollen Oxymel. Bis in unsere Zeit kann Oxymel als Heilmittel bei Leber-Galle-Beschwerden, Magen-Darm-Erkrankungen, geschwächtem Immunsystem, Schlaflosigkeit oder Depressionen eingesetzt werden. Auch als Detox-Mittel zur Entgiftung der Organe, als Isotonikum beim Sport oder als vollwertiges Gesundheitsgetränk bringt Oxymel neue Möglichkeiten zur Stärkung der Gesundheit.

Die Autorin Gabriela Nedoma erforscht seit über 10 Jahren die Heilkraft von Oxymel. Es gibt etliche verschiedene Varianten davon, angefangen von dem Basisrezept aus Essig, Honig und Natursalz bis hin zum Golden Honey Oxymel bestehend aus Blütenhonig, Apfelessig, Bio Zitrone, Bio Ingwerknolle, Kurkuma und Salz.

In diesem Buch stellt sie alle wichtigen Fakten, vergessenes Wissen und neue wissenschaftliche Erkenntnisse sowie praktisches Wissen zur Herstellung von alkoholfreien Tinkturen, medizinischen Sirups, Salben oder isotonischen Getränken mit Oxymel zusammen. Das Buch ist ein Muss für alle, die sich für Apitherapie und Gesundheit interessieren.

Simone Schadenbauer
aus Hittisau
Unterstützt von

Das könnte dich auch interessieren

Jun 2023

Die lang ersehnte Honigernte

Der Juni ist einer der schönsten Monate für den Imker, denn die Honigernte steht bevor. Wir beginnen schon frühmorgens am Bienenstand. Zuvor habe ich mich vergewissert, dass alle Geräte für die Honigernte in unserem Gartenhaus bereitstehen und sie vor allem noch mal auf Sauberkeit überprüft. Dazu gehört das Entdeckelungsgeschirr mit der Entdeckelungsgabel, die Honigschleuder, Honigsieb und Kübel mit Deckel. Am Bienenstand werden nun die Rähmchen gelöst und die Bienen ins Volk zurückgefegt. Die Honigwaben werden anschließend in eine der vorbereiteten Kisten abgelegt und ins Gartenhaus transportiert. Nun werden die Honigwaben entdeckelt und geschleudert. Ich verwende dazu eine Vier-Waben-Schleuder mit Handkurbel welche schon mein Vater vor vielen Jahren während seiner Imkerzeit verwendet hat. Herrlich, wenn der Honig fliesst! Da muss natürlich gleich mal verkostet werden. Das gehört zur Honigernte einfach dazu. Die nächsten Tage wird der Honig dann in den Kübeln umgerührt und der Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abgeschöpft. Erst dann kann der Honig abgefüllt und die Gläser mit Etiketten versehen werden. Die Honigernte ist in diesem Jahr zwar relativ bescheiden ausgefallen - dennoch tut dies der Freude keinen Abbruch, denn der Honig von den eigenen Bienen schmeckt einfach am Besten. : )
Erfahre mehr
Jun 2023

Honigernte

Der Juni ist einer der schönsten Monate für den Imker, denn die lang ersehnte Honigernte steht bevor. Wir beginnen schon frühmorgens am Bienenstand. Zuvor habe ich mich vergewissert, dass alle Geräte für die Honigernte in unserem Gartenhaus bereitstehen und sie vor allem noch mal auf Sauberkeit überprüft. Dazu gehört das Entdeckelungsgeschirr mit der Entdeckelungsgabel, die Honigschleuder, Honigsieb und Kübel mit Deckel. Am Bienenstand werden nun die Rähmchen gelöst und die Bienen ins Volk zurückgefegt. Die Honigwaben werden anschließend in eine der vorbereiteten Kisten abgelegt und ins Gartenhaus transportiert. Nun werden die Honigwaben entdeckelt und geschleudert. Ich verwende dazu eine Vier-Waben-Schleuder mit Handkurbel welche schon mein Vater vor vielen Jahren während seiner Imkerzeit verwendet hat. Herrlich, wenn der Honig fliesst! Da muss natürlich gleich mal verkostet werden. Das gehört zur Honigernte einfach dazu. Die nächsten Tage wird der Honig dann in den Kübeln umgerührt und der Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abgeschöpft. Erst dann kann der Honig abgefüllt und die Gläser mit Etiketten versehen werden. Die Honigernte ist in diesem Jahr zwar relativ bescheiden ausgefallen - dennoch tut dies der Freude keinen Abbruch, denn der Honig von den eigenen Bienen schmeckt einfach am Besten. : )
Erfahre mehr
Wir benützen Cookies um die Benutzerfreundlichkeit der Webseite zu erhöhen. Wenn du auf „Ich akzeptiere“ klickst, nehmen wir an, dass dir das recht ist. Du kannst natürlich später deine Cookie-Einstellungen jederzeit wieder ändern.