Projekt 2028

Honiglieferung für LHIND

Aug 2022

Nun war es endlich soweit. Die Honigernte 2022 der LHIND Bienen wurde in 500 Gläser gefüllt und in Norderstedt abgegeben. Zum einen gibt es Frühlingstracht aus der ersten Ernte im Mai sowie Sommertracht aus der Ernte im Juli.
Warum unterscheidet man eigentlich in Frühlings- und Sommertracht? Zum einen sind beide Honigsorten eine Mischung aus vielen verschiedenen Blumen, Bäumen und Blüten und nicht sortenrein. Im Frühlingshonig hat man tendenziell höhere Zuckeranteile, die schneller kristallisieren. Im Sommerhonig sind teilweise mehr Waldhoniganteile enthalten, so dass dieser länger flüssig bleibt und dunkler ist in der Farbe. Honig ist nicht nur lecker, sondern enthält viele wertvolle Enzyme und entzündungshemmende Stoffe, wenn man ihn nicht über 40°C erhitzt. Auf jeden Fall schmecken beide Sorten köstlich! Lasst es euch allen schmecken.

Cathrin Pols
aus Norderstedt
Unterstützt von

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Dez 2022

Danke LHIND

Das Jahr 2022 war ein spannendes Bienenjahr in dem ich als Imker sehr viel gelernt habe. Danke LHIND für diese Chance. Ich durfte: - 5 Bienenvölker per Kurier empfangen - eine Umsiedlung vom Pappkarton in die Holzbeute begleiten - an einem öffentlichen Standort imkern, wo jeder zu gucken kann - etliche 100 Gläser mit 130gr Honig abfüllen Es hat mir großen Spaß gemacht. Nun haben die 5 Völker ein neues zu Hause bekommen und ich hoffe, das sie den Winter gut überstehen werden, um ab dem Frühling 23 wieder fleißig Blüten zu bestäuben,
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Nov 2022

Herstellung von Honigprodukten

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