Projekt 2028

Honigernte - Der süße Lohn der Arbeit mit den Bienen

Jun 2022

Anfang Juni war es endlich soweit. Die Natur hat eine Trachtlücke, das heißt es kommt gerade nciht mehr viel Nektar von den Blüten in den Bienenstock. Im Frühjahr ist das meistens nach der Rapsblüte der Fall. Hinzu kam eine kleine Schlechtwetterperiode, so dass die Bienen im Stock saßen und den Honig getrocknet haben.

Bei mir hatte der Honig 16,5% Wassergehalt, laut Honigverordnung muss er unter 20% haben um haltbar zu sein. Nachdem also feststand, dass der Wassergehalt in Ordnung ist habe ich am Freitag früh Morgens die Bienenfluchten eingelegt. Durch diese gelange die Bienen nur nach unten und nicht mehr in den Honigraum und nach 24 Stunden kann man die bienenfreien Honigräume abnehmen.

Das geschah dann am Samstag. Die vollen Honigräume werden am Entdeckelungstisch gestapelt und die Honigwaben werden entdeckelt. Hierbei wird der dünne Wachsdeckel den die Bienen als Verschluss auf den reifen Honig gemacht haben entfernt, damit im Anschluss der Honig ausgeschleudert werden kann.

In der Schleuder werden die Waben schnell im Kreis gedreht und durch die Zentrifugalkraft wird der Honig an die Wand geschleudert und sammelt sich im Boden der Schleudern. von hier wird er über den Ablaufhahn in ein Doppelsieb abgelassen. In diesem wird der Honig gesiebt um grobe Wachsteilchen zu entfernen.

Der gesiebte Honig wird in Honigeimern gesammelt und nachdem er einen Tag geruht hat, wird der Schaum abgenommen und der Honig in Gläser gefüllt.

Jens Busch
aus Bochum
Unterstützt von

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Aug 2022

Bildungsarbeit mit Bienen

Neben der eigentlichen Arbeit an und mit den Bienen ist der Einsatz von Bienen in der Bildungsarbeit mein Steckenpferd. Als Hauptprogramm bieten wir hier den "Blick ins Bienenvolk" an. Dabei erklären wir den Kindern die Grundlagen des Zusammenlebens im Bienenvolk erstmal an Hand eines kindgerechten Bienenbuch um dann direkt in ein Bienenvolk rein zu schauen. Die Kinder bekommen dabei von uns Imkerjacken mit Schleier um zu verhindern, dass die Kinder wild um sich schlagen wenn eine Biene zu nahe kommt. Leider wird dieses Verhalten bei vielen Kindern durch Erwachsene vorgelebt. Am Bienenvolk sind die Kinder immer wieder fasziniert wieviel es doch zu entdecken gibt und wie friedlich die Bienen sind. Je nach Jahreszeit sieht man dann nicht nur Eier, Brut, Bienen und Honig sondern kann auch Drohnen streicheln. Das ist immer ein Highlight für die Kinder. Diesen August waren wir wieder Teil des Bochumer Langen Tages der Stadtnatur und haben an drei Terminen Gruppen ins Bienenvolk blicke lassen und bei Bastel angeboten wie der Herstellung von Samenpapier oder Kerzen noch viel über Bienen und Wildbienen erklärt. Je nach Alter und Interesse der Gruppe diskutieren wir dann auch über faire Lebensmittel, Ökobilanz und die Bestäubungs Leistung der Biene als drittwichtigstes Nutztier.
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Jul 2022

Kooperationen um über Bienen zu informieren

Ein wichtiger Bestandteil meiner Imkerei ist es das Wissen über Bienen, Wildbienen und andere Insekten an andere Menschen weiter zu geben. Hierzu versuche ich mit anderen Institutionen zu kooperieren um eine größere Reichweite zu bekommen. Im Juli konnte ich Bienen bei zwei neuen Kooperationspartnern aufstellen und in Zukunft einen Blick ins Bienenvolk anbieten oder Vorträge halten.
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