Honigernte 2024

Aug 2024

Es war entlich soweit: die Honigernte stand an. Da die Frühtracht wetterbedingt leider ausgefallen ist, war das die einzige Ernte dieses Jahr. Die Linde hat nochmal richtig Gas gegeben und so kam doch noch etwas Honig dabei raus.

Der Honig wird den Völkern entnommen - natürlich bienenfrei. Danach wird der dünne Wachsdeckel entfernt und der Honig wird in einer Schleuder mit Hilfe von Zentrifugalkraft ausgeschleudert. Danach wird der Honig noch gesiebt und könnte direkt abgefüllt werden.

Je nach Sorte könnte der Honig auch noch gerührt werden um eine cremige Textur zu bekommen. Aber niemals word der Honig erwärmt, ansonsten würden die guten Inhaltsstoffe zerstört werden.

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Okt 2024

Varroa destructor

Die Varroamilbe (Varroa destructor) ist ein Schädling, der Honigbienen stark bedroht. Ursprünglich stammt sie aus Asien, wo sie Bienenarten befällt, die gegen sie resistent sind. In den 1970er Jahren wurde die Milbe nach Europa eingeschleppt, vermutlich durch den Handel mit infizierten Bienen. Seitdem hat sie sich auch in Deutschland verbreitet. Die Milbe befällt die Bienenbrut und die erwachsenen Bienen. Sie saugt das Blut der Bienen, was deren Immunsystem schwächt. Dadurch werden die Bienen anfälliger für Krankheiten. In einem stark befallenen Volk sterben viele Bienen, und es kann zum Kollaps des gesamten Volkes kommen. Die Bekämpfung der Varroamilbe erfolgt hauptsächlich durch chemische Mittel wie Ameisen- oder Oxalsäure. Ich kombiniere die Oxalsäurebehandlung mit einer biologischen Methode namens Totale Brutentnahme. Hier entnehme ich die komplette Brut und damit auch die meisten Milben. Große Hoffnung habe ich in die Zucht von resistenteren Bienenvölkern. Eine dauerhafte Lösung gibt es bisher nicht, weshalb die Bekämpfung der Milbe eine fortlaufende Aufgabe bleibt.
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Sep 2024

Neue Königinnen für die Völker

Den Austausch einer Bienenkönigin kann man machen, um das Volk fit und produktiv zu halten. Eine junge, starke Königin legt mehr Eier, was das Volk vergrößert und für mehr Honig sorgt. Manchmal muss die Königin gewechselt werden, weil sie alt oder krank ist und nicht mehr genug Nachwuchs bringt. Der Austausch läuft so ab: Die neue Königin kommt in einem kleinen Käfig ins Volk. Das schützt sie, damit die anderen Bienen sie nicht sofort angreifen. Nach ein paar Tagen haben sie sich an ihren Geruch gewöhnt, und sie darf raus. Dann wird sie meistens akzeptiert und kann ihre Arbeit machen. Die Königin hab ich für diesen zweck extra gezogen. Damit ich sie schnell im großen Volk wiederfinde markiere ich sie mit einem grünen Punkt. Jedes Jahr ist eine andere Farbe dran.
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