Honigernte 2021 🐝!

Nachdem wir mit der Spritzprobe die Reife des Honigs überprüft haben, wussten wir es ist Zeit den Honig zu ernten.
Die #Spritzprobe ist ein Test, ob ein Honig reif ist und geschleudert werden kann. Dazu hält man eine Honigwabe mit nicht verdeckelten Honigzellen waagerecht. Die Wabe wird ruckartig nach unten gestoßen. Dabei darf kein Honig aus den Zellen spritzen. Andernfalls ist der Honig noch unreif und besitzt einen zu hohen Wassergehalt. Enthält der Honig zu viel Wasser, fängt er an zu gären.
Am Tag vor der Honigernte haben wir in den zu schleudernden Bienenstöcken eine Bienenflucht eingelegt.
Die #Bienenflucht ist eine Holzplatte mit einem Loch und einem Kunststoffeinsatz der es den Bienen ermöglicht nur in einer Richtung durch die Holzplatte zu gehen. Die Bienenflucht wird bei der Honigernte zwischen Brut- und Honigraum geschoben. Die Bienen können vom Honigraum nach unten in den Brutraum gelangen, aber nicht mehr zurück. Dadurch ist der Honigraum am nächsten Tag weitestgehend bienenfrei und ein stressloses Entnehmen der Bienenwaben wird ermöglicht.
Von den entnommen Waben wird mit der Entdeckelungsgabel das Entdeckelungswachs entfernt. Die entdeckelten Waben werden danach in einer Honigschleuder geschleudert.
Das #Entdeckelungswachs ist ein äußerst wertvolles Bienenprodukt. Es ist ein zum Teil von den Wachsdrüsen der Bienen frisch erzeugtes und zum Teil vom bestehenden Wabenbau verwendetes Wachs, welches den reifen Honig vor der Luftfeuchtigkeit schützt und haltbar macht.
Eine #Honigschleuder ist vom Prinzip her aufgebaut wie eine Zentrifuge. Zum Schleudern werden die entdeckelten Waben in den Wabenkorb gesetzt und diese dann gedreht. Durch die Zentrifugalkraft spritzt dabei der Honig aus den Waben an die Innenwand der Trommel, läuft daran herab, um schließlich aus dem Auslaufhahn über das Honigsieb in einen Auffangbehälter zu fließen.
Nun können die Honiggläser befüllt, etikettiert und verschenkt werden.

@hektarnektar Vielen Dank, dass ihr mich ausgewählt habt!
@VAV VERSICHERUNGSAG Danke für die Unterstützung!