Drohnen 🐝 🌸 🐝

Jun 2024

Männliche Bienen nennt man Drohnen. Diese schlüpfen aus unbefruchteten Eiern. Die Entwicklung von der Eibablage, zur Larve, zur Verpuppung und bis zum Schlupf, beträgt bei Drohnen 24 Tage. Das ist 3 Tage länger als bei Arbeiterbienen.
Drohnen kann man ganz einfach von einer Arbeiterbiene unterscheiden. Er ist größer, dicker und er hat große Facettenaugen. Der Drohn ist stachellos. Er kann also bei der Verteidigung des Bienenstocks nicht helfen. Auch sammelt er weder Pollen noch Nektar. Ganz im Gegenteil, er lässt sich füttern, bzw. bedient sich später selbst an den Vorräten des Volks.
Drohnen haben „nur“ eine Aufgabe: Die jungen Königinnen beim sogenannten Hochzeitsflug zu begatten.
Wenn ein Bienenvolk natürlich schwärmt verlässts die alte Königin mit einem Teil des Volkes den Bienenstock. Zurück bleibt eine frischgeschlüpfte, noch unbegattete Jungkönigin.
Cirka zwei Wochen nach dem die Bienenkönigin geschlüpft ist, begibt sie sich auf ihren Hochzeitsflug. Mittels Pheromone lockt sie männliche Bienen an, die sich an sogenannten Drohnensammelplätzen zusammenfinden. Dort wird sie von mehreren Drohnen begattet und kehrt, wenn alles gut geht, in den Bienenstock zurück.
Um für den Fortbestand des Bienenvolkes zu sorgen, beginnt sie nach einiger Zeit Eier zu legen. Befruchtete und unbefruchtete. Der Kreislauf beginnt von Neuem.

Am Bild 1 zu sehen: Rähmchen mit vielen Drohnen und etwas Drohenbrut, Bild 2: Drohnen beim Schlüpfen, Bild 3: Brutwabe mit Arbeiterinnen- und Drohnenbrut – gut daran zu erkennen, dass der Zelldeckel bei den Drohnen einen „Buckel“ bildet. Bei Arbeiterinnenbrut ist dieser flach. Außerdem gut zu sehen der Futterkranz rund um die Brut. Bild 4: drohnenbrütiges Volk.

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Sep 2024

Weiterverarbeitung Entdeckelungswachs 🐝

Mit dem schönen, hellen Entdeckelungswachs und mit Honig sowie Gewürzen setzen wir Honig-Likör an. Außerdem verfeinern wir unseren Zirbenschnaps damit. Das dunkle Entdeckelungswachs wird gemeinsam mit den dunklen Rähmchen im Sonnenwachsschmelzer ausgeschmolzen. Dieser benötigt keinen Strom sondern arbeitet nur mit der Kraft der Sonne. Wegen der geringen Größe und dem Zeitaufwand eignet er sich aber eher nur für kleine Mengen. Das geschmolzene Wachs sammelt sich unten in einer Form, wird danach gereinigt und kann entweder zu Mittelwänden umgearbeitet oder zB für Kosmetikprodukte oder für die Kerzenherstellung verwendet werden.
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Aug 2024

Honig abfüllen 🐝

Bevor der Honig abgefüllt wird, muss er noch ein paar Tage stehen bleiben. In dieser Zeit steigen Luftbläschen und andere kleine Partikel auf. Aus optischen Gründen wird dieser „Honigschaum“ abgeschöpft. Da er viele wertvolle Stoffe wie Pollen, Wachs, Propolis, Enzyme und Luftbläschen enthält und obendrein super lecker schmeckt, füllen wir ihn für den Eigengebrauch ab. Wir vertreten die Meinung: „Honigschaum ist ein Qualitätsbeweis für unverfälschten Honig!“ In den feinen Luftbläschen des Honigschaumes sind die ganzen Aromastoffe des Honigs eingeschlossen und die gesamte Aromavielfalt des Honigs kommt konzentriert zur Geltung. Zusätzlich sind im Honigschaum auch viele Pollen enthalten, welchen eine heilende Wirkung nachgesagt wird. Auch die feinen Bienenwachsteilchen sind essbar, enthalten wertvolle Enzyme und Fermente, die durch das Kauen freigesetzt werden. Zusätzlich enthalten die Waben auch Propolis, ein feines Harz mit antibiotischer, antiviraler und antimykotischer Wirkung. Da wir bereits vor dem Abernten (Spritzprobe + min. 2/3 der Wabe verdeckelt) sowie während des Schleudervorganges (Blättern des Honigs + Refraktometer) auf den Wassergehalt des Honigs achten, ist die Gefahr den Honigschaum mit dem Gären des Honigs zu verwechseln, bei uns sehr minimiert. Den Unterschied merkt man beim Öffnen des Honigglases sofort – gärender Honig hat einen typischen Gärgeruch, und ist auf einen zu hohen Wassergehalt (über 22%) zurückzuführen. Der hochwertige Honigschaum duftet. Nachdem wir den Honigschaum abgeschöpft haben, wird der Honig noch einmal gesiebt und in einen Abfüllbehälter um- und danach in die Gläser abgefüllt. Diese werden etikettiert und verschenkt bzw. verkauft.
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