Cremehonig

Jul 2024

Heuer habe ich mich erstmals an Cremehonig versucht. Wie das geht?
Man nehme Honig, "impfe" ihn mit Cremehonig vom Kollegen und rühre ein paar Tage lang zweimal täglich mit einem speziellen Rührstab.
Luft soll dabei keine in den Honig gerührt werden.
Ziel ist es, die Zucker Kristalle, welche sich bei Festwerden jedes Honigs irgendwann bilden, zu zerstören.
So erhält der Honig seine crenige Konsistenz.
Vorteil: der Honig rinnt nicht so leicht vom Brot und durch das viele Rühren bekomme ich ordentlich Muckis 😊

Nächstes Jahr werde ich weiter üben, aber auch das Ergebnis von heuer, gefällt mir schon sehr gut.

Du willst mehr über Honig und Bienen erfahren? Komm zum nächsten Kurs Termin!
Infos auf www.cottage-honig.at

#hektarnektar
#projekt2028
#chubb

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Sep 2024

Honigverkauf am Straßenfest

Wow, was für ein Tag! Das Währinger Straßenfest hat heuer am 20. September stattgefunden und ich war erstmals mit dabei. Aus meinem Lastenrad habe ich einen kleinen Verkaufsstand gebaut und so meinen Honig und auch die selbst gemachten Kerzen zur Währingerstraße transportiert. Das Wetter war geradezu famos und die Stimmung bombig 😁 Ich habe viele tolle Menschen kennen gelernt, meinen Honig verkaufen und wichtige Aufklärungsarbeit in Sachen (Wild)Bienen leisten können. Abends war ich völlig k.o., denn so ein Markttag ohne Pause und mit Dauerbeschallung durch die spielenden Bands ist eben auch anstrengend. Und jetzt bin ich voll Vorfreude auf meine Liebste Jahreszeit: den Herbst❣️ Es wird ruhiger 🥰
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Aug 2024

Bienen für den Winter füttern

Das Wetter ist heiß, ich will eigentlich nur ins Wasser, aber nachdem die Bienenvölker gegen die Varroamilbe behandelt wurden, ist es nun an der Zeit weiter zu füttern. In der Natur finden die Damen nun nichts mehr und es ist wichtig, bis Ende September die Virräte in den Waben zu füllen. Das passiert in mehreren Durchgängen. Ich füttere mit selbst gemachtem Zuckerwasser aus Bio-Rübenzucker. Um den Zucker aufzulösen wird er mit warmem (keinesfalls kochendes!) Wasser in einem 5l Kanister gefüllt und dann wird geschüttelt was das Zeug hält. Wer mir helfen mag, darf sich gerne melden. Spart das Fitnesscenter 😁 Die Kanister bringe ich dann ins Auto, schleppe sie von dort zum Bienenstand und dann erhält jedes Volk 5l direkt in einen Behälter im Bienenstock. Mahlzeit! Und ich hupf jetzt endlich ins Wasser! #projekt2028 #chubb Ach ja: Cottage-Honig goes Währinger Straßenfest! Am Freitag den 20. September findest du mich und meinen Honig auf der Währingerstraße. Mit meinem Lastenrad bin ich vor Ort und freue mich auf deinen Besuch! www cottage-honig.at http://waehringerstrassenfest.at/2023/09/22/waehringerstrassenfest-2024/
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