Projekt 2028

Das Monat der Ernte

Jul 2023

Der Juli ist - jedenfalls in Wien - das Monat der Ernte. Die mit Honig vollen Waben werden aus dem Bienenstock entnommen, gesammelt und anschließend in den "Schleuderraum" gebracht. Der Schleuderraum ist der Raum, in dem die Honigschleuder steht sowie alles übrige Material wie eine Gabel zum Entdeckeln, Siebe, Eimer, etc. Bei der Honigernte muss natürlich darauf geachtet werden, dass möglichst keine Bienen mitgenommen werden. Es kann nicht ganz verhindert werden, aber bei achtsamen vorgehen doch deutlich reduziert.
Die Waben werden zuerst entdeckelt - sprich von dem Wachs an der Oberfläche befreit, mit dem die Bienen den Honig zur Lagerung verschlossen haben. Anschließend werden die Waben in die Schleuder gestellt und aus den Waben geschleudert. Langsam fließt der Honig aus der Schleuder und muss noch gefiltert werden (von Wachsresten), bevor er in Lagerbehältern gelagert wird. Einige Tage später wird noch der Schaum und die restlichen Wachsteile, die langsam an die Oberfläche steigen, abgezogen und anschließend der Honig in Gläser abgefüllt.

Übrigens: Eine Biene sammelt im Laufe ihres Lebens ca einen Teelöffel Honig. Für 1 Klo Honig fliegen die Bienen ca 150.000 Kilometer - das ist immerhin mehr als 3x rund um die Welt.

Rainer Rauch
aus Wien
Unterstützt von

Das könnte dich auch interessieren

Mai 2024

Mai - alles blüht und die Bienen wollen sich vermehren

Im Mai steht alles in Vollblüte - und wenn das Wetter mitspielt (nicht zu trocken, nicht zu verregnet) - dann bringen die Bienen jetzt Hochleistungen und tragen Pollen und Nektar ein. Und sie erbringen dabei tatsächlich Höchstleistungen: Für 1 kg Honig fliegen sie ca 150.000 Flugkilometer; der Nektar, den sie eintragen, hat ungefähr 80% Feuchtigkeit - wenn er im Honigglas landet hat er in aller Regel um die 17 bis 18%. Die Bienen trocknen das ohne Geräte. Auch ist der Mai der Monat, in dem es Zeit wird, sogenannte Ableger zu bilden. Dazu nimmt man aus einem Bienenvolk eine Wabe mit Brut und der Königin und gibt diese in eine andere Bienenbeute. Zusätzlich nimmt man noch aus einem anderen Volk eine weitere Wabe mit Brut - aber OHNE Königin. Zusätzlich muss man dafür sorgen, dass das neue Volk auch genügend Futter und Pollen bekommt, damit die Bienen die Brut ausreichend versorgen kann - andernfalls verliert man das Volk, bevor es sich noch richtig entwickelt hat.
Erfahre mehr
Apr 2024

April - heuer so, als wäre es schon Mai

Das "vorgeschobene Jahr" setzt sich natürlich auch im April weiter. Üblicherweise beginnt die Schwarmzeit Anfang/Mitte Mai. Doch heuer wurden die ersten Schwärme bereits Ende März/Anfang April gesichtet. Die Bienenvölker entwickeln bereits Anfang April Drohnenbrut und die Arbeiterinnen sammeln so emsig, dass sie beginnen, die ersten Honigwaben zu verdeckeln. (Anmerkung: Wenn die Biene den Nektar ausreichend getrocknet hat - der Nektar hat, wenn ihn die Biene von der Blüte holt, hat er ca 80% Wassergehalt; wenn der Honig in der Wabe verdeckelt wird, hat er nur noch zwischen 14 und 18%) Es bleibt spannend, wie das weitere Jahr verläuft.
Erfahre mehr
Wir benützen Cookies um die Benutzerfreundlichkeit der Webseite zu erhöhen. Wenn du auf „Ich akzeptiere“ klickst, nehmen wir an, dass dir das recht ist. Du kannst natürlich später deine Cookie-Einstellungen jederzeit wieder ändern.