Bärenfang
Okt 2022
Dieses Jahr habe ich mich mal an Bärenfang herangetraut.
Der beim Schleudern entstehende Entdeckelungswachs mit Honig wird mit in einem großen Gefäß mit Wodka übergossen und gewürzt (z.B mit Anis, Vanille und Zimt), dann für einige Zeit stehen gelassen, bis sich der Wachs absetzt. Dann kann das Ganze gefiltert werden und übrig bleibt sauberer Wachs und Bienenfang.
Sehr lecker , das mache ich jetzt jedes Jahr 😍
Michaela Grundhoff
aus
Neuss
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