Hello - Hello bank!

Feb 2021

Ich freue mich in Zukunft 3 Bienenvölker der Hello bank! in Salzburg im Rahmen der Hektar Nektar Initiative „Projekt 2028“ betreuen zu dürfen.
Ein erstes Kennenlernen mit der Hello bank! und Hektar Nektar inklusive Besichtigung des zukünftigen Standorts für die Bienen, fand im April statt. Die neuen Holzbeuten wurden bei diesem Termin dann auch gleich aufgestellt. Jetzt fehlen nur mehr die Bienen, die hoffentlich auch bald folgen werden. Danke gleich mal an die Hello bank! für die Unterstützung bei diesem tollen Projekt.

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Aug 2022

EASYBANK HONIG 2022

Der im Juli geschleuderte Honig (ca. 45 Kilogramm) wurde im August in kleine 130 Gramm Gläser abgefüllt und etikettiert. Es ist immer faszinierend zu sehen wie viel Honig die Bienen in einem Jahr sammeln. 2,5-3 Gramm Honig produziert eine Biene in ihrem Leben. Das bedeutet ca. 50-60 Bienen sind notwendig um die Menge an Honig für ein 130 Gramm Glas Honig zu sammeln. Mit diesem Wissen genießt und schätzt man jeden Tropfen Honig besonders.
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Jul 2022

ENTDECKELN UND SCHLEUDERN

Die einzelnen Honigwaben werden vor dem Schleudervorgang noch entdeckelt, daher die dünne obere Wachsschicht entfernt. Hier gibt es verschiedene Methoden - ich mache das mit Hilfe einer Entdeckelungsgabel. Der aus der Schleuder fließende Honig wird durch ein Sieb grob gefiltert - so können unter anderem Wachsstücke oder kleine Verunreinigungen vom Honig entfernt werden. Nach ein paar Tagen Klärzeit kann der Honig schließlich abgefüllt werden.
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