Mit dem „Reinigungsflug“ in ein neues Bienenjahr

Jan 2022

Auf Grund der kalten Temperaturen verweilen die Bienen im Winter im Bienenstock in der Bienentraube, wärmen sich gegenseitig und fressen sich durch ihre gesammelten Vorräte. Bereits Anfang Jänner gab es in diesem Jahr ein paar sonnige wärmere Tage mit Temperaturen um die 10 Grad und strahlendem Sonnenschein. Somit bestes Wetter für die Bienen den Bienenstock erstmals für einen „Reinigungsflug“ zu verlassen.
Bienen sind sehr reinliche Tiere und halten ihren Bienenstock stets so gut es geht sauber und keimfrei. Somit wird auch das Geschäft nicht im Bienenstock verrichtet sondern ausschließlich im Freien. Während der wochen- bzw monatelangen Winterruhe sind die Kotblasen der Bienen prall gefüllt. Sobald die Temperaturen es zulassen nutzen sie die Gelegenheit und entsorgen ihre Exkremente beim so genannten „Reinigungsflug“ im Freien.

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Aug 2022

EASYBANK HONIG 2022

Der im Juli geschleuderte Honig (ca. 45 Kilogramm) wurde im August in kleine 130 Gramm Gläser abgefüllt und etikettiert. Es ist immer faszinierend zu sehen wie viel Honig die Bienen in einem Jahr sammeln. 2,5-3 Gramm Honig produziert eine Biene in ihrem Leben. Das bedeutet ca. 50-60 Bienen sind notwendig um die Menge an Honig für ein 130 Gramm Glas Honig zu sammeln. Mit diesem Wissen genießt und schätzt man jeden Tropfen Honig besonders.
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Jul 2022

ENTDECKELN UND SCHLEUDERN

Die einzelnen Honigwaben werden vor dem Schleudervorgang noch entdeckelt, daher die dünne obere Wachsschicht entfernt. Hier gibt es verschiedene Methoden - ich mache das mit Hilfe einer Entdeckelungsgabel. Der aus der Schleuder fließende Honig wird durch ein Sieb grob gefiltert - so können unter anderem Wachsstücke oder kleine Verunreinigungen vom Honig entfernt werden. Nach ein paar Tagen Klärzeit kann der Honig schließlich abgefüllt werden.
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