Honigernte 3
Jun 2022
Um kleine Wachspartikel herauszufiltern, lasse ich den frischen Honig zuerst durch ein Doppelsieb und im letzten Schritt durch ein ganz feines Spitzsieb. An dieser Stelle möchte ich mich nochmal ganz herzlich bei der Azubi-Werkstatt bedanken, die mir ein super stabiles Edelstahlgestellt produziert haben.
Sabrina Lamm
aus
Hirschaid
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Aug 2022
Honigernte und Honig abfüllen
Die zweite Honigernte ist vollbracht und der Honig bereits in Gläsern abgefüllt.
Ich entschied mich einen Teil des Honigs cremig zu rühren. So bleibt dieser in seiner Konsistenz streichfähig und kristallisiert nicht aus. Die Farbe des Sommerblütenhonigs ist dieses Jahr sehr intensiv und im Geschmack sehr würzig.
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Jul 2022
Azubiprojekt und Honigübergabe
Im Rahmen des Projekts Nachhaltigkeit, Standortverbesserung und Firmenbienen, fertigten die Azubis in der Werkstatt diverse Hilfsmittel an. Dazu zählten: Wabenhalter, Spitzsiebhalterung, Abfüllhilfe und Hausnummern der Bienenvölker. Als Dankeschön für das Engagement geht die erste Honiglieferung in die Azubiwerkstatt. Vielen lieben Dank.
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