Honig abfüllen gehört auch zu unseren Aufgaben
Jul 2022
Erst werden die Honigwaben von den Völkern genommen und danach werden die Honigwaben ausgeschleudert. Der ausgeschleuderte Honig wird cremig gerührt und dann in Gläser abgefüllt. Das wird bei uns mit einer Abfüllautomatik gemacht, so geht das Abfüllen sehr schnell.
Philipp Paul
aus
Berlin
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Dez 2022
Restentmilbung im Winter
Im Winter werden die Bienen mit dem beträufeln von Oxalsäure geben die Varroamilbe behandelt, weil die Völker jetzt keine Brut mehr haben, wirkt diese Methode am Besten. Da die Völker keine Brut haben, sitzen die meisten im Volk lebenden Varroamilben auf den Bienen und durch das beträufeln mit Oxalsäure werden diese getötet. Oxalsäure kommt auch natürlich in sehr geringen mengen im Honig vor und ist darum nicht so schädlich für die Bienen.
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Nov 2022
Der Honig wird cremig gerührt
In dem abgefüllte Honig bilden sich langsam große Zuckerkristalle, solange bis der Honig sehr hart wird. Diesen kann man leider nicht mehr so einfach aufs Brot schmieren. Dieses kann man verhindern, indem man den Honig bei den ersten Anzeichen von bilden von Zuckerkristallen mit einem Rührer cremig rührt. Damit zerbricht man die großen Zuckerkristalle zu kleinen und so entsteht der cremige Honig.
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