Honig vermarkten/ Honig verkaufen

Ich verkaufe auch größtenteils an Bekannte. In Deutschland gibts ja schon eine Website, über die man seinen Honig verschicken kann. Sowas brauchen wir auch.

LG

Nico

Hallo Kurt,

wirklich helfen werde ich Dir leider nicht können. Eher im Gegenteil…

Wir sitzen derzeit auf einigen Hobbocks herum, deren Inhalt wir nicht in dem Maße vermarktet bekommen, wie wir es uns wünschen...

Wir leben und imkern in/bei Halle (Saale). Obwohl in Sachsen-Anhalt die „Imkerdichte“ – bezogen auf die Gesamtbevölkerung – die niedrigste in Dtl. ist, weist Halle wiederum vergleichsweise viele Imker*innen auf. Und leider finden sich darunter immer noch „Kollegen“, die das 500 g-Glas für 3 EUR heraushauen und somit „den Markt“ kaputt machen. Zudem fehlt es hier in einigen Stadtteilen einfach an entsprechender Kaufkraft. Vor diesem Hintergrund kostet das 500 g-Glas bei uns 5,-- EUR; lediglich für Obstblütenhonig berechnen wir einen Euro mehr.

Auch haben viele Imkerkolleg*innen ihre Honige bereits in Läden platziert (wir imkern hier erst seit etwa drei Jahren), was einen Markteintritt zusätzlich erschwert.

Derzeit verkaufen wir unsere Honige ausschließlich in DIB-Gläsern (250 g und 500 g). Wir werden allerdings auf ein anderes Gals mit eigenem Etikett umstellen bzw. vielleicht „zweigleisig“ fahren.

In der Nachbarschaft können wir einige Gläser absetzen. Ebenso an Kollegen und an Bekannte. Ende letzten Jahres habe ich einen (mobilen) Obsthändler angesprochen, der unsere Honige in sein Sortiment mit aufgenommen hat. Er kann uns allerdings nur einen Preis zahlen, der weder ihn noch uns glücklich stimmt.

Wir haben auch einige Abfüller angeschrieben. Drei unterschiedliche Reaktionen:

1. gar keine
2. 2017 war ein erfolgreiches Jahr; wir kaufen nicht mehr an
3. wir kaufen an, dies allerdings nur als „Mischhonig“…

… und dann wird Dir ein EK-Preis von 4,00 – 4,40 EUR/kg (bei eigener Anlieferung) von einem Abfüller angeboten, „dessen“ Honig (im 500 g DIB-Glas) für 6,99 EUR bei uns im Supermarkt steht…

Aber nicht unterkriegen lassen – wir suchen weiterhin nach (neuen) Vertriebswegen.

Und dann wäre da noch…

… Kleinanzeigen im Internet: Anzeige seit über einem Jahr geschaltet, seit dem darüber stolze 5 Gläser verkauft

… eigener Internetshop: Oft besuch - allerdings immer nur von Sehleuten – nicht von Kaufleuten;)

… Weihnachtsmärkte etc.: Im vergangenen Jahr an einem kleinen teilgenommen. Der Markt wurde erstmalig ausgerichtet, privat organisiert und fand nur an einem Samstagnachmittag statt: Das war recht gut. Ende Mai versuchen wir es wohl wieder mit einem kleinen Stand auf einer anderen Veranstaltung.

… die von Nico angesprochene Website aus/in/für Dtl.: Hier sind wir seit 1 oder 1,5 Jahren angemeldet und haben darüber bislang noch keinen Honig verkauft. Der Hauptgrund dürfte darin liegen, dass ausreichend Alternativen im stationären Handel vorhanden sind. Wir bieten unseren Honig dort recht hochpreisig an. Das ist schlichtweg dem Umstand geschuldet, dass der Website-Anbieter für seine Dienstleistung + Verpackung ein Entgelt erheben muss. Will ich als Imker auch einen auskömmlichen Preis für meinen Honig erzielen, resultiert dann halt ein höherer Gesamtpreis. Ansonsten kann ich auch gleich meinen gesiebten und gerührten Honig zu den o. g. Konditionen in Richtung Abfüller verschleudern.

Was mir hier auch nicht so gut gefällt ist der Umstand, dass der (i. d. R. cremige) Honig in flüssiger Form in die Verpackung gelangen und diese in dieser Form auch wieder verlassen muss. Im Zweifelsfalle muss der Honig also mind. einmal erwärmt werden…

So, genug gejammert? Wir haben ein ausgezeichnetes Produkt, das seinen Preis hat und auch haben darf. Also gehen wir es (weiter) an.

Gut Stich!

Michael

(Die Bienerie)